آرشیو آشپزی در وبلاگ داریوش | صفحه 2

خبرنگارانـ آبگوشت یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذا های ایرانی است که منوی اصلی رستوران های سنتی و قهوه خانه ها محسوب می گردد و تقریبا می توان گفت به عنوان غذای سنتی ایرانی در سراسر جهان شناخته شده و پرطرفدار است. این غذای خوشمزه و سنتی بسیار مقوی است...

ضایعات مواد غذایی، مسئله ای بزرگ تر از آن چیزی است که بسیاری از مردم تصور می نمایند. درواقع، نزدیک به یک سوم کل مواد غذایی تولیدشده در دنیا به دلایل مختلف دور ریخته می گردد یا هدر می رود.

همان طور که می دانید قیمت پنیر ورقه ای نسبتا خیلی بالا رفته و شما می توانید با چند قلم مواد به سادگی در خانه آن را تهیه کنید.

این بار می خواهیم طرز تهیه یک خوراک خوشمزه با مرغ را به شما آموزش دهیم. با طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و پارمسان با ما همراه باشید.

فینگرفودها فقط پیش غذا نیستند. وقتی آنها را کنار یک ظرف سالاد و دورچین های خوشمزه سرو کنید، می توانند جای یک وعده غذایی کامل را بگیرند و حتی در مهمانی های پرجمعیت هم کارتان را راه بیندازند. ماهی انگشتی ، یکی از سالمترین و البته پرطرفدارترین فینگرفودهاست....

صرف میان وعده های مناسب برای رعایت تعادل در جذب کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها، ایجاد حس سیری، و انجام تمرینات بهتر، لازم است و به همین علت تغذیه قبل و بعد از ورزش اهمیت دارد. نکته مهم این است که مواد غذایی و اندازه آنها برای اشخاص مختلف، بستگی به...

شهر ایزمال مکزیک یکی از زیباترین و خاص ترین شهرهای دنیا است که نظر گردشگران را به سوی خود جلب نموده است. اگه در پی یک مقصد منحصربه فرد و خاص برای سفر هستید، شهر ایزمال می تواند گزینه بسیار مناسبی برای شما باشد. حالا شاید این سوال برایتان ایجاد گردد که چه...

اگر روزی به یک رستوران کره ای دعوت شدید، چطور باید غذا بخورید؟ باید آب نودل را سر بکشید؟ اصلا باید غذا را از کدام طرف ظرف آغاز کنید؟ غذا خوردن برای کره ای ها، چیزی بیشتر از کوشش برای سیر شدن است؛ پس وقتی سر میز غذای شان می نشینیم، باید اصول اولیه صرف غذا...

بازار تهیه ترشی آلبالو در فصل تابستان حسابی داغ است. آلبالو یکی از محبوب ترین و پرخاصیت ترین است که حتی هسته آن هم خواص فراوانی دارد که در صنعت آرایش و سلامت پوست از آن استفاده می کنند و از آن نباید گذشت. یکی از خوشمزه ترین فراورده های و آلبالو یخ زده علاوه...

یکی از ایجاد شدن بثورات پوستی روی صورت و پوست بدن است که گاهی اوقات با قرمزی و خارش همراه است. جوش های گرمازدگی متداول ترین بثورات پوستی هستند که در تابستان می توانند نقاط مختلف بدن را درگیر کنند و محدود به سن یا جنس خاصی نیستند. یعنی فرقی نمی کند کودک...

استکهلم از شهرهای معروف سوئد است که با رستوران های معروف خود نظیر نوک، گوندولن، فرانتسین، دن گلیدنه فریدن و... پذیرای گردشگران زیادی است که این شهر را برای بازدید انتخاب نموده اند.

لازانیا بادمجان می تواند شما را از دست عذاب وجدانی که کالری های بالای لازانیا معمولی نصیبتان می نماید رها کند. لازانیا یکی از محبوب ترین غذاهای دنیاست، غذایی که قابلیت این را دارد که بر سر تکه آخرش جنگ راه بیفتد. فکرکردن به لایه های لازانیا و پنیر آن می...

مربای گوجه سبز یا به قول برخی ها مربای آلوچه یکی از خوشمزه ترین است که طعم بسیار متفاوت و مجذوب کننده تری نسبت به سایر مرباها دارد. اگر تا به حال طعم مربا آلوچه خانگی را نچشیده اید، پیشنهاد می گردد برای یک بار هم که شده آن را امتحان کنید و مطمئن باشید که...

خبرنگارانـ حلوا ارده یک خوراکی خوشمزه است که معمولا همراه با نان در وعده صبحانه سرو می گردد. حلوا ارده به علت داشتن ارده سرشار از کلسیم، آهن، فسفر، مس، روی، تیامین، اسید های آمینه و پروتئین است که از ترکیب ارده، شکر، شیر خشک و... تهیه می گردد و شبیه یک خمیر...

بهترین غذاهای فنلاندیدر ادامه معرفی غذاهای کشورهای مختلف دنیا امروز می خواهیم سری به کشور فنلاند و شهر هلسینکی بزنیم و در مورد آشپزی این کشور صحبت کنیم. فنلاند یکی از کشورهای منطقه اسکاندیناوی است و در شمال اروپا قرار گرفته است و آشپزی خاص خود را دارد...

اسموتی نوشیدنی ای است که از ترکیب و مخلوط کردن میوه ها به دست می آید. به این معنی که اجزای یک میوه شکسته میشود و به شکل یک نوشیدنی در میاد. نوشیدنی ای که بافت دارد و آبکی نیست! این نوشیدنی یک نوشیدنی ترکیبی و گاها شیرین است که از مخلوط میوه های تازه یا منجمد...

پاناما مانند بسیاری از کشورهای آمریکای مرکزی، بخش اعظم تاریخچه خود را از اسپانیا الهام گرفته است. در واقع بسیاری از غذاها و سبک های پخت و پز متاثر از اسپانیا است. بسیاری از غذاهای سنتی پاناما همچون بسیاری از کشورها در ساحل کارائیب، تحت تأثیر بردگان آورده...

بیماری آسم (Asthma) نوعی از بیماریهای ریه بوده که بر جهت جریان هوا که وظیفه حمل هوا به داخل ریه را برعهده دارد تاثیر گذاشته، باعث نازک شدن و تورم این جهت شده، مخاط این ناحیه را افزایش می دهد و تنفس فرد مبتلا را سخت نموده و وی را دچار تنگی نفس، خس خس و سرفه...

خبرنگارانـ نوتلا یکی از پر طرفدارترین و محبوب ترین خوراکی ها در تمام جهانست که در کمپانی فررو ایتالیا فراوری می شود. تاریخچه فراوری این محصول به جنگ جهانی دوم باز می شود. زمانی که به علت جنگ شکلات نایاب و بسیار گران شده بود، پیترو فررو، مبدع نوتلا برای...

فصل بهار بهترین زمان برای چیدن گل محمدی و تهیه گلاب از آن می باشد. گلاب از گیاهی با نام Rosa damascene گرفته می شود، که یکی از گونه های گل رز است. این گونه گیاهی به فراوانی در ایران کشت داده می شود و با نام گل محمدی مشهور است. گل رز در بیشتر نقاط دنیا به عنوان...