آرشیو آشپزی در وبلاگ داریوش

بیسکویت شطرنجی؛ یک شیرینی همه جا پسندبیسکویت شطرنجی که با نام های شیرینی شطرنجی و یا کوکی شطرنجی نیز شناخته می گردد، یکی از خوراکی هایی است که می توان آن را در تمامی ساعات شبانه روز و مخصوصاً همراه با چایی و سایر نوشیدنی های گرم نوش جان کرد؛ چرا که طعم...

در دل قصه پخت نان، دستورهای تهیه فراوانی برای تهیه نان روغنی وجود دارد که نمی توان به راحتی از آن گذشت. هر یک از شهرهای ایران این نان خوشمزه و لطیف را با طعم و روش های مختلفی درست می نمایند تا جایی که گاهی می توان آن را سوغاتی آن شهر و دیار به حساب آورد. اگر...

یکی از آسان ترین و متنوع ترین دسرها، انواع ژله است که با کمی خلاقیت می توانید به آن ها ظاهر مجذوب کننده تری بدهید. برای مثال، در طرز تهیه ژله رولی ، یک رولت ژله ای با رنگ های متنوع خواهید داشت. اما این بار در خبرنگاران ، طرز تهیه ژله دو رنگ را برای شما آماده...

اگر در پی یک غذای بدون گوشت و خوشمزه هستید، طرز تهیه باقلا قاتق را از دست ندهید. این غذا، یکی از محبوب ترین انتخاب ها در فهرست غذاهای گیلانی است. باقلا قاتق مواد ساده ای دارد، اما عطر و بوی آن طوری است که بعید است بتوانید دست رد به سینه اش بزنید. این غذای...

استارتاپ های پیروز در حوزه غذا در کانادا حاصل یک روحیه تیمی و کارآفرینی هستند که به علت ارائه خدمات عالی هر روز بر شمار هواداران آنها افزوده می گردد. استارتاپ های حوزه غذا در این کشور در مقایسه با سایر استارتاپ ها رشد بیشتری داشته است و این صنعت با وجود...

دستور پخت نان اهری تبریز را فقط از شهر اهر بخواهید. این نان از نان های خوشمزه استان تبریز و به خصوص شهر اهر است و معمولا افراد در هنگام سفر به این شهر، نان اهری را به عنوان سوغاتی برای دوستان خود می برند. نان اهری طعم شیرین و بافت نرمی دارد و تا حد زیادی...

مارمالادها از خانواده مرباها و شکل خمیری یا ژله ای آن ها هستند که زمان پخت کوتاه تری نسب به مربا دارند. از انواع میوه های رنگارنگ می توان مارمالاد درست کرد و یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین این میوه ها، هویج است. در این مطلب از خبرنگاران ، به تمام ریزه کاری...

سیب زمینی تنوری رستورانی، پای ثابت رستوران ها و فست فود ها است. این غذای خوشمزه بین المللی، هم به صورت رژیمی و هم غیر رژیمی قابل طبخ است و با ساده ترین مواد و در زمانی کوتاه می توانید آن را تهیه کنید. در این مطلب از خبرنگاران ، طرز تهیه سیب زمینی تنوری به...

بورانی انواع مختلفی دارد و ما در این مطلب طرز تهیه بورانی هویج که یکی از خوشمزه ترین آن هاست را آموزش می دهیم. بورانی هویج را به روش های مختلف و مواد متفاوت می پزند که یکی از خوشمزه ترین آن ها مربوط به شهر ارومیه و خوی است. بورانی هویج یک غذا با مواد مغذی...

شما فضایی مثل باغ یا حیاطی بزرگ را در اختیار دارید که می توانید در آنجا لذت ببرید و خوب هم می دانید لذت بردن با جمعی خودمانی و آشنا، بسیار در فکر ماندگار و شادی بخش است. این جاست که باید بهانه ای باشد برای جمع کردن دوستان و آشنایان در فضای شما تکرار خاطرات...

قاتوق کشک و سیب یکی از غذاهایی است که طعمی لذیذ دارد و می توان برای شام سرو کرد.

با نزدیک شدن به ماه مهر و فصل آغاز مدارس یکی از دغدغه های مادران این است که چه نوع خوراکی را برای تغذیه بچه ها خود در مدرسه تهیه نمایند که هم بچه ها آن را دوست داشته باشند و هم سالم و مقوی باشد و انرژی لازم را تا انتها ساعت مدرسه در بدن بچه ها فراهم کند. گرچه...

رنگینک یکی از انواع دسرهای اصیل ایرانی است که امروزه بیشتر به عنوان میان وعده یا عصرانه استفاده می گردد.

اگر تا به امروز میوه آووکادو را امتحان نموده باشید، به خوبی می دانید که چقدر با سایر میوه ها تفاوت دارد. آووکادو با داشتن انواع چربی های سالم گزینه خوبی برای گرفتن روغن است. روغن آووکادو اگرچه به مقدار روغن زیتون به معروفیت نرسیده، اما به همان مقدار خوش...

با سینه مرغ انواع و اقسام رولت ها را می توان درست کرد ولی آیا تا به حال رولت مرغ را با مغز گوشت قرمزخورده اید؟ این پیشنهادی است به آنهایی که عاشق گوشت آن هم ازهردو نوع سفید و قرمز آن هستند و محدودیتی هم به لحاظ رژیم غذایی ندارند.

لوبیا پلو یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در فرهنگ غذایی ایران است و ما در کتاب کاله بارها روش تهیه آن را با مواد مختلف گفته ایم. یکی از عواملی که به طعم و مزه منحصر به فرد لوبیا پلو یاری می نماید، استفاده از ادویه های مختلف است. در این مقاله، به بعضی از ادویه...

لیست غذاهای ایرانی با گوشت چرخ نموده بسیار بلندبالاست. انفاقا این غذاهای ایرانی با گوشت چرخ نموده مثل شامل همه طبع ها و سلیقه ها می شوند و می توانید غذاهای متنوعی را با گوشت چرخ نموده و برنج یا سیب زمینی، غذاهای فوری یا غذاهای مجلسی با گوشت چرخ نموده و...

بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است. که با مواد مختلف می توان آن را درست کرد.

برایتان پیش آمده که فرصت کافی نداشته باشید و بخواهید خیلی سریع یک غذای خوشمزه درست کنید؟ اصلا نگران نباشید شما در کمترین زمان ممکن می توانید یک غذای خوشمزه و لذیذ درست کنید. غذا های ساده با مواد کم و در کمترین زمان ممکنه درست می شوند.

دسر کاسترد با بستنی جزو است. کاسترد یا کاستارد که برخی به اشتباه به آن کاستر می گویند، یکی از پرکاربردترین موادی است که با آن دسرهای مختلف خوشمزه ای را می توان هم برای مهمانی ها و هم برای افطار ماه رمضان درست کرد. دسرهایی که با کاسترد درست می شوند، مثل...