طرز تهیه 22 غذا با تخم مرغ لذیذ و سریع
به گزارش وبلاگ داریوش، آیا می دانید طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ چگونه است؟ تخم مرغ یکی از مفیدترین خوراکی ها است که از آن در غذاهای مختلف استفاده می گردد. غذاهای تخم مرغی معمولاً هم مزه بسیار لذیذی دارند و هم برای بدن بسیار مقوی و مفید هستند. شما می توانید با ترکیب تخم مرغ در انواع غذاها، ساده ترین و سالم ترین وعده های غذایی را آماده کنید. در این مقاله از در می توانید با خوشمزه ترین غذاها با تخم مرغ آشنا شوید. در انتهای مقاله به روش های پخت تخم مرغ و سوالات متداول در خصوص انواع غذای فوری و خوشمزه با تخم مرغ پاسخ خواهیم داد.
طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ
یک تخم مرغ حدود 72 کالری انرژی دارد و به خاطر به تنهایی به عنوان یک غذای مفید و سیر کننده در نظر گرفته می گردد. غذاهای تخم مرغی معمولاً تنوع بی نظیری دارند. شما می توانید انواع غذای فوری و خوشمزه با تخم مرغ درست کنید و یا از آن برای تهیه انواع املت و نیمروهای ساده بهره ببرید.
معمولاً خوشمزه ترین غذاها با تخم مرغ غذاهایی هستند که با کمی خلاقیت آماده می شوند و مزه متفاوت تری دارند. اما آیا می دانید طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ چگونه است؟ تا به حال چیزی در خصوص طرز تهیه نیمرو با سیب زمینی شنیده اید و یا با چند مدل صبحانه با تخم مرغ آشنایی دارید؟
در ادامه این بخش قصد داریم تا شما را با طرز پخت انواع غذای فوری و خوشمزه با تخم مرغ آشنا کنیم.
1- رولت تخم مرغ و سبزیجات کره ای
رولت تخم مرغ یکی از خوشمزه ترین است که با سلیقه ما ایرانی ها نیز هماهنگی دارد. برای تهیه این رولت خوشمزه با تخم مرغ شما به موادی مثل ، ، فلفل، یا (پنیر موزارلا) و یا احتیاج دارید. می توانید مواد تشکیل دهنده این رولت را به صورت آنلاین حضوری و تلفنی از فروشگاه های تهیه کنید.
برای تهیه این رولت ابتدا باید مایه رولت را آماده کنید. برای این کار تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و با چنگال کاملاً به هم بزنید تا کف کند. نمک و فلفل را به مقدار دلخواه به آن اضافه کنید. هویج و پیازچه را ریز خرد کنید. از قسمت سبز پیازچه بهره ببرید. مواد را با هم مخلوط کنید.
سپس در یک تابه روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. البته می توانید از روغن کنجد هم بهره ببرید. وقتی روغن به مقدار کافی داغ شد، مایه تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید، به طوری که کل سطح تابه را بگیرد.
اجازه دهید تخم مرغ بپزد و سطح زیرین آن طلایی گردد. برای خواندن ادامه طرز تهیه رولت تخم مرغ و سبزیجات کره ای می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
2- طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی
اگر به امتحان کردن غذاهای نو و خاص علاقه داشته باشید، احتمالاً نام تخم مرغ اسکاتلندی را نیز شنیده اید و یا طعم لذیذ این غذا را چشیده اید. تخم مرغ اسکاتلندی از غذاهای تخم مرغی فوق العاده مجذوب کننده است که هم ظاهر دلچسبی دارد و هم طعم آن بسیار لذیذ است.
برای تهیه این غذا شما به مواد مثل تخم مرغ، ، ، ، ، انواع مثل آرد سفید، آرد سوخاری و روغن سرخ کردنی احتیاج دارید. می توانید این مواد را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه های زنجیره ای تهیه کنید.
در اولین مرحله از طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی باید مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید. سپس کمی نمک به آن اضافه کنید و 4 تخم مرغ را داخل آن قرار دهید. اجازه دهید تخم مرغ ها برای حدود 7 تا 8 دقیقه در آب جوش پخته شوند.
سپس یک کاسه آب یخ در کنار دستتان قرار دهید. تخم مرغ ها را با یاری یک قاشق از داخل آب جوش بردارید و فوراً آن را داخل کاسه آب یخ قرار دهید. این کار موجب می گردد تا پوست تخم مرغ ها راحت تر جدا گردد. چند دقیقه صبر کنید و بعد از اینکه تخم مرغ ها به طور کامل خنک شدند، پوست آن ها را با احتیاط جدا کنید.
سپس سوسیس خرد شده، فلفل، ژامبون و ادویه های و سبزیجات را داخل مخلوط کن بریزید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیر مانند و یک دست به خود بگیرند. می توانید برای خواندن ادامه طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی و تاریخچه جالب این غذای خوشمزه به مقاله مراجعه کنید.
3- خوراک سیرابیج گیلانی
برگ سیر یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که در کنار تخم مرغ به یکی از سالم ترین و ساده ترین غذاهای گیلانی تبدیل می گردد. پس اگر در پی یک غذای سریع و فوق العاده خوشمزه با تخم مرغ هستید، بهتر است سیرابیج گیلانی را امتحان کنید.
برای تهیه این غذا شما به برگ سیر تازه، روغن و زردچوبه احتیاج دارید. برای آغاز باید برگ سیرها را به خوبی بشویید و اجازه دهید کمی خشک شوند. سپس با استفاده از یک چاقو تیز برگ سیرها را به صورت یکنواخت و ریز به خوبی خرد کنید.
بعضی افراد برگ سیر را بعد از خرد کردن می شویند. شما نیز می توانید ابتدا برگ سیرها را خرد کنید و سپس داخل یک آبکش بریزید و با فشار آب زیاد بشویید. حالا یک ماهیتابه را با شعله ملایم روی گاز قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید تا گرم گردد.
بعد از داغ شدن روغن برگ سیرها را به ماهیتابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. توجه داشته باشید که برگ سیرها نباید سرخ شوند، تنها ضروری است با روغن تفت بخورند. سپس کمی زردچوبه و نمک و فلفل به برگ سیرها اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا رنگ برگ سیرها با یاری زردچوبه کمی تغییر کند.
به یاد داشته باشید که حجم سیر بعد از اینکه تفت بخورد کم می گردد، پس در ابتدا نگران زیاد بودن مقدار سیرها نباشید. برای خواندن ادامه طرز تهیه سیرابیج گیلانی با برگ سیر تازه و تخم مرغ می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
4- پیده اسفناج ترکیه ای
پیده اسفناج یکی از برترین انواع غذای فوری و خوشمزه با تخم مرغ است که می توانید به سادگی آن را در خانه درست کنید. برای تهیه این غذا شما به مقداری اسفناج، پیاز، تخم مرغ، پنیر چدار و از نوع فتا، ، آرد گندم و خمیر مایه احتیاج دارید. در صورت تمایل می توانید این مواد را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه های تهیه کنید.
در اولین مرحله از طرز تهیه پیده اسفناج باید آرد را الک کنید تا کاملاً نرم و یکدست گردد. سپس به همراه نمک و مایه خمیر در یک ظرف مناسب بریزید. از آنجایی که آردها انواع مختلفی دارند، آب را به تدریج به آن اضافه کنید تا شل نگردد.
با دست حدود 5 دقیقه به خوبی ورز دهید تا حدی که به دستان تان نچسبد. اگر خمیر به دست می چسبد 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. خمیر را در ظرفی که از قبل چرب نموده اید بگذارید و روی ظرف را نایلون بکشید و بگذارید حدود 1 ساعت بماند.
در این فاصله، حجم خمیر دو برابر می گردد. برای خواندن ادامه طرز تهیه پیده اسفناج ترکیه ای می توانید به مقاله مراجعه کنید.
5- املت تن ماهی و تخم مرغ
اگر در پی آموزش پخت انواع غذا با تخم مرغ هستید، قطعاً درست کردن انواع املت می تواند ایده خوبی برای غذاهای تخم مرغی باشد. املت تن ماهی و تخم مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای جهان است که بسیاری سریع و ساده آماده می گردد.
برای درست کردن این غذا شما تنها به تن ماهی، تخم مرغ و مقداری روغن مایع احتیاج دارید. می توانید را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه های زنجیره ای بخرید. برای خواندن طرز تهیه املت تن ماهی و تخم مرغ می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
6- املت قارچ و سبزیجات
املت قارچ و سبزیجات یکی از مجذوب کننده ترین غذاها در فهرست طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ است که می توانید آن را به روش های متفاوتی آماده کنید. برای درست کردن املت قارچ و سبزیجات با اسفناج شما به موادی مثل تخم مرغ، پنیر پارمزان، پنیر چدار، فلفل قرمز، پودر سیر، جوز هندی، ،، فلفل دلمه ای، اسفناج و گوجه فرنگی تازه احتیاج دارید می توانید این مواد را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه های بخرید.
برای تهیه این غذای چند دقیقه ای ساده ابتدا باید تخم مرغ را در یک کاسه کوچک خوب بزنید. پنیر پارمزان، پنیر چدار خرد شده، نمک، فلفل قرمز، پودر سیر، جوز هندی و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید. سپس اجازه دهید روغن با حرارت میانه داغ گردد. سپس قارچ های خرد شده را همراه با پیازچه و فلفل دلمه خرد شده به ماهیتابه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا نرم شوند. بهتر است حدود 5 دقیقه سبزیجات را تفت دهید.
برای خواندن ادامه طرز تهیه املت قارچ و سبزیجات به چند روش مختلف می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
7- مافین بیکن گوشت و تخم مرغ
در فهرست طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ غذاهایی وجود دارند که هم ظاهر بسیار مدرن و مجذوب کنندهی دارند و هم مزه آن ها به طرز شگفت انگیزی لذیذ است. مافین بیکن گوشت و تخم مرغ یکی از انواع غذا با تخم مرغ و پیاز است که اتفاقاً بسیار سریع نیز آماده می گردد.
برای تهیه این غذا شما به مقداری گوجه گیلاسی، پیاز قرمز، سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج و جعفری، زرده تخم مرغ، بیکن گوساله، پنیر چدار رنده شده، شیر بادام و پودر سیر احتیاج دارید. برای درست کردن مافین بیکن گوشت و تخم مرغ ابتدا باید فر را روی درجه 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت تنظیم و روشن کنید تا گرم گردد.
در یک کاسه بزرگ زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا کنید و با همزن دستی یا برقی هم بزنید. گوجه فرنگی گیلاسی، اسفناج یا جعفری و پیاز را بعد از شستن، ریز خرد کنید. تمام مواد خرد شده را به زرده های تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. می توانید ادامه طرز تهیه مافین بیکن گوشت و تخم مرغ را در مقاله مطالعه کنید.
8- املت اسپانیایی
اگر دوست دارید در فهرست غذاهای تخم مرغی یک طعم متفاوت را تجربه کنید، پیشنهاد ما املت اسپانیایی است. این املت در اصل همان طرز تهیه نیمرو با سیب زمینی است که شکل هنرمندانه ای طبخ می گردد.
برای تهیه این املت شما به سیب زمینی، پیاز، جعفری خرد شده و تخم مرغ احتیاج دارید. می توانید این مواد را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه های بخرید. برای درست کردن این شام یا صبحانه با تخم مرغ ابتدا در یک ماهیتابه با سایز میانه مقداری روغن را گرم کنید.
سپس سیب زمینی های ریز خرد شده را سرخ کنید تا برشته شوند. پیازهای نگینی خرد شده را هم جداگانه سرخ کنید و به سیب زمینی های سرخ شده هم اضافه کنید. ترکیب سیب زمینی و پیاز سرخ شده را در یک ظرف دیگر بریزید.
در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها را هم بزنید تا یکدست شوند. اگر روغن داخل ماهیتابه کم است مقداری دیگر اضافه کنید و تخم مرغ هم زده را در ماهیتابه بریزید نمک و فلفل سیاه را مقدار کنید و پیاز و سیب زمینی را هم اضافه کنید. برای خواندن ادامه طرز تهیه املت اسپانیایی می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
8- تخم مرغ آب پز
تخم مرغ آب پز یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین روش های درست کردن تخم مرغ است که بدون احتیاج به روغن و بسیار سریع انجام می گردد. شاید بیشتر ما برای آب پز کردن تخم مرغ آن را در آب جوش می اندازیم ولی باید بدانید که روش های مجذوب کننده تری هم برای آب پز کردن تخم مرغ وجود دارد.
برای درست کردن تخم مرغ آب پز بدون پوست باید مقداری آب در قابلمه بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید. برای این کار بهتر است از قابلمه ای با عرض حدود 8 تا 10 سانتی متر بهره ببرید.
بعد از این که آب به جوش آمد، در این مرحله از طرز تهیه نیمرو آب پز باید سرکه را به آب اضافه کنید. سپس تخم مرغ را داخل کاسه بریزید. برای خواندن ادامه طرز تهیه تخم مرغ آب پز می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
9- انواع املت ایرانی
املت که معمولاً در ایران به صورت درست کردن املت با گوجه، تخم مرغ خانگی و قهوه خانه ای و حتی املت تخم مرغ با رب بسیار مشهور است انواع دیگری هم دارد. برای درست کردن این غذا با تخم مرغ شما می توانید به روش های متفاوتی عمل کنید.
در یکی از روش های پخت املت ابتدا باید یک ماهیتابه میانه کره یا روغن را داغ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا طعم و بوی خامی رب گرفته گردد. گوجه فرنگی های خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید و باز هم تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کاملا کشیده گردد.
برای خواندن ادامه طرز تهیه انواع املت ایرانی به 10 روش مختلف می توانید به مقاله مراجعه کنید.
10- املت هندی
املت هندی پاراتا تخم مرغ همچون تهیه املت رب گوجه در ایران پرهوادار است و از املت های محلی هندوستان به شمار می آید. این غذای تخم مرغی بسیار ساده درست می گردد و طعم بی نظیری دارد و با نان مخصوصی به نام پاراتا سرو می گردد.
برای تهیه این املت باید تخم مرغ را با سبزیجات مخصوص ترکیب کنید و خوب هم بزنید و سپس در ماهیتابه سرخ کنید. برای مطالعه کامل طرز تهیه املت هندی می توانید به مقاله مراجعه کنید.
11- ساندویچ املت پنیری
ساندویچ املت پنیری یکی دیگر از انواع غذا با تخم مرغ است که هم ظاهر مجذوب کنندهی دارد و هم طعم آن بسیار خوشمزه است. برای درست کردن املت پنیری ابتدا باید فر را روی درجه 180 سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت تنظیم و روشن کنید.
در یک ماهیتابه نچسب روغن مایع را گرم کنید و تکه های بیکن را روی شعله ملایم گاز تفت دهید. رنگ بیکن ها باید کمی قهوه ای و بیکن ها کریسپی و برشته شوند. 15 دقیقه زمان برای سرخ کردن بیکن ها روی شعله ملایم گاز کافی است.
بعد از این سرخ شدن بیکن ها اگر احساس کردید روغن زیادی دارند آن ها روی دستمال کاغذی خشک قرار دهید تا روغن شان گرفته گردد. برای خواندن ادامه طرز تهیه ساندویچ املت پنیری می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
12- میرزا قنامی
میرزا قنامی یک غذای ساده و پرهوادار شمالی است که در فهرست برترین غذاهای تخم مرغی نیز قرار گرفته است. در اولین مرحله از طرز تهیه میرزا قنامی مجلسی خانگی به روش سنتی شمالی باید بادمجان ها را به خوبی بشویید.
سپس آن ها را به نوبت روی آتش یا شعله گاز بگیرید تا کبابی شوند. برای این کار باید بادمجان ها را آن قدر کبابی کنید که پوست بادمجان کاملاً بسوزد و ترد گردد. داخل بادمجان هم باید حتما مغز پخت گردد. برای این که طعم بادمجان کبابی شما مجذوب کننده تر گردد، در صورت امکان بهتر است آن ها را روی زغال کبابی کنید.
به این ترتیب بادمجان عطر دودی بیشتری می گیرد و خوشمزه تر می گردد. برای خواندن ادامه طرز تهیه میرزا قنامی می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
13- املت آمریکایی
املت در تمام نقاط جهان یک وعده محبوب برای صبحانه است و املت آمریکایی یکی از خوشمزه ترین انواع غذا با تخم مرغ است که در کنار روش پخت ساده ای که دارد، بسیار خوش طعم است. برای تهیه این املت ابتدا باید تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
سپس تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید تا سفیده ها و زرده ها کاملا ترکیب شده و مخلوط یکدست و زرد کم رنگی حاصل گردد. حال 3. 2 قاشق غذاخوری کره را به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید تا ذوب گردد. برای خواندن ادامه طرز تهیه املت آمریکایی می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
14- املت انگلیسی
املت انگلیسی مثل صبحانه انگلیسی یکی از کامل ترین غذاها برای است که طرز تهیه آن با املت های معمولی کمی فرق دارد. یکی از دلایلی که املت انگلیسی در دسته صبحانه های بسیار مقوی قرار گرفته است، مقدار بالای پروتئین این غذا است.
در طرز تهیه املت انگلیسی علاوه بر تخم مرغ از شیر و مقدار نسبتاً زیادی پنیر استفاده می گردد. برای خواندن طریقه درست کردن املت انگلیسی می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
15- باقلا قاتق
باقلا قاتق یا باقلا قاتوق از جمله غذاهای خوشمزه و خورشت رشتی است که اهالی گیلان و رشت تبحر خاصی در پخت آن دارند. یک خورشت ایرانی خوشمزه و مقوی که با کمترین و ساده ترین مواد پخته می گردد و بسیار مقوی و سیرکننده است.
برای تهیه این غذای سریع با تخم مرغ شما به لوبیا کشاورزی، سیر، تخم مرغ و شوید تازه یا خشک احتیاج دارید. برای پخت خورشت باقلا قاتق رشتی در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و 4 عدد سیر رنده شده یا له شده را در روغن تفت دهید در حدی که زیاد بوی سیر بلند نگردد و سیرها نسوزند.
به جای روغن مایع می توانید از بهره ببرید و آن را به صورت تلفنی، حضوری یا آنلاین از بخرید، این بستگی به ذائقه شما دارد. مقدار سیر هم به ذائقه شما بستگی دارد. می توانید از سیر بیشتری اضافه کنید. برای خواندن ادامه طرز تهیه باقلا قاتق می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
16- کوکو سبزی
کوکو سبزی هم از آن دسته غذاهای آسان و خوشمزه ای است که در فهرست غذا با تخم مرغ ایرانی قرار گرفته است. برای تهیه این غذای سریع با تخم مرغ شما به سبزی مخصوص کوکو، سیر، ، ، ،، آرد و روغن احتیاج دارید. در صورت تمایل می توانید این مواد را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاه های تهیه کنید.
درست کردن کوکو سبزی در فر، یکی از روش های محبوب پخت این غذا است. چون در این روش هم روغن کمتری مصرف می گردد، هم کوکو کاملا مغزپخت می گردد و هم زحمت کمتری برای پختن آن ضروری است.
در صورت تمایل می توانید این کوکو را به صورت سرخ شده نیز آماده کنید. برای خواندن طرز تهیه کوکو سبزی به 3 روش مختلف می توانید به مقاله مراجعه کنید.
17- کوکوی مرغ شمالی
کوکوی مرغ شمالی یکی از غذاهای ایرانی با تخم مرغ است که درست کردن آن بسیار ساده است. در اولین مرحله از طرز تهیه کوکو مرغ شمالی باید سینه مرغ را همراه با سیب زمینی ها داخل یک قابلمه بریزید. مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. و را می توانید تلفنی، حضوری یا اینترنتی از بخرید.
سپس مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و با حرارت میانه روی شعله گاز قرار دهید. چند دقیقه صبر کنید تا مرغ و سیب زمینی ها به طور کامل پخته شوند. بعد از اینکه سینه مرغ و سیب زمینی آب پز شدند، شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شوند.
برای خواندن ادامه طرز تهیه کوکوی مرغ شمالی می توانید روی لینک مقاله طرز تهیه کلیک کنید.
18- کوکو سیب زمینی
در فهرست انواع غذا با تخم مرغ، کوکو سیب زمینی یکی از محبوب ترین غذاهای سریع با تخم مرغ و سیب زمینی محسوب می گردد. برای تهیه این کوکوی خوشمزه ابتدا باید سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده کنید.
بهتر است پیازها را با رنده کمی درشت تر رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. سیب زمینی و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید. تخم مرغ های هم زده را به مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه کنید.
در صورت استفاده از سیر تازه، سیرها را ریز رنده و اضافه کنید. برای خواندن ادامه طرز تهیه کوکو سیب زمینی می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
19- املت ترکیه ای منه من
یکی از خوشمزه ترین صبحانه های خوشمزه ترکیه ای هم املت مِنِه مِن (Menemen) است. یک املت پنیری لذیذ و مقوی که مخلفات ساده ای دارد. املت منه من برای ترک ها مثل املت گوجه فرنگی یا ربی قهوه خانه ای ایرانی هاست که برای تمام وعده های غذایی در طول روز کاربرد دارد. برای مطالعه طرز تهیه املت پنیری ترکیه ای می توانید به مقاله مراجعه کنید.
20- املت چینی
املت چینی یکی از صبحانه های خوشمزه ای است که بیشتر باب میل کسانیست که هوادار غذاهای تند هستند یکی از ویژگی های املت چینی داشتن طعم های مختلف ادویه و در عین حال سبزیجات تازه است.
غذایی که در کوتاه ترین زمان ممکن می توانید آن را آماده کنید و یک وعده غذایی کامل خود را با آن پر کنید. برای خواندن طرز تهیه املت چینی می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
21- نرگسی اسفناج
نرگسی اسفناج یکی از قدیمی ترین، مقوی ترین و ساده ترین غذاهای ایرانی است که برای تهیه آن به اسفناج تازه، پیاز و تخم مرغ احتیاج دارید. برای تهیه این غذا ابتدا باید اسفناج ها را پاک کنید و بشورید و اجازه دهید در آبکش خشک شوند. سپس آن ها را در قطعات درشت خرد کنید.
برای پخت اسفناج احتیاج به آب ندارید چون اسفناج خودش آب می اندازد. پس برای پخت اسفناج ها را در یک قابلمه بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا روی شعله ملایم گاز به مدت 15 دقیقه بخارپز شوند. برای خواندن ادامه طرز تهیه نرگسی اسفناج می توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.
22- املت ایتالیایی
املت ایتالیایی مخصوص یا همان فریتاتا که مثل اغلب غذاهای ایتالیایی پنیر چدار و پارمزان و انواع سبزیجات از جمله اجزای جدا نشدنی آن است یکی از لذیذترین و محبوب ترین املت های جهانست. برای درست کردن املت ایتالیایی پنیری مخصوص ابتدا باید گوجه فرنگی های شسته شده را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.
سپس مقداری کره در تابه نچسب بریزید و کمی هم روغن مایع به آن اضافه کنید تا حین گرم شدن نسوزد. وقتی که کره و روغن داغ شدند ابتدا سیرهای رنده شده را کمی تفت دهید و سپس قارچ ها را داخل تابه بریزید.
وقتی که قارچ کمی تفت خورد و آب آن کشیده شد از ماهیتابه خارج کنید و گوجه فرنگی های نصف شده یا درسته را در تابه تفت دهید و سپس از تابه خارج کنید. برای خواندن ادامه طرز تهیه املت ایتالیایی می توانید به مقاله مراجعه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع غذا با مرغ برای شام و ناهار
انواع روش های پخت تخم مرغ
همان طور که پیش از این گفتیم تخم مرغ یکی از محبوب ترین غذاها در وعده های اصلی، میان وعده ها و همراه با غذاهای دیگر است که به روش های بسیار متفاوتی آماده و سرو می گردد. یکی از انواع روش های پخت تخم مرغ خوشمزه، تخم مرغ آب پز شده است.
تخم مرغ آب پز سفت در بسیاری از وعده های اصلی، به عنوان غذای اصلی یا به عنوان موادی از غذای اصلی استفاده می گردد. مثلا بیشتر افراد تخم مرغ آب پز سفت را در مثل سالاد تخم مرغ و می ریزند یا آن را با سیب زمینی آب پز می خورند.
یکی دیگر از انواع پخت تخم مرغ نیمرو است. مثلا برای تهیه نیمروی سفت، ابتدا دو قاشق غذاخوری کره در تابه ای نچسب بریزید. پس از داغ شدن کره، حرارت زیر تابه را زیاد کنید و تخم مرغ را در تابه بشکنید. تخم مرغ را هم نزنید و صبر کنید سفیده کمی بپزد. اگر می خواهید با روش های متداول و محبوب پخت تخم مرغ آشنا شوید حتما روی لینک مقاله کلیک کنید.
سوالات متداول
برترین غذاهای سریع با تخم مرغ چه غذاهایی هستند؟
اگر در پی طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ هستید که بسیار سریع آماده می شوند، بهتر است املت تن ماهی و املت قارچ سبزیجات را امتحان کنید.
برترین غذا با تخمه مرغ ایرانی چیست؟
خوراک سیرابیج برترین غذا با تخم مرغ ایرانی است.
منبع: افق کوروش