طرز تهیه بورانی هویج - وبلاگ داریوش

به گزارش وبلاگ داریوش، بورانی انواع مختلفی دارد و ما در این مطلب طرز تهیه بورانی هویج که یکی از خوشمزه ترین آن هاست را آموزش می دهیم. بورانی هویج را به روش های مختلف و مواد متفاوت می پزند که یکی از خوشمزه ترین آن ها مربوط به شهر ارومیه و خوی است. بورانی هویج یک غذا با مواد مغذی است که شما می تواند به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه آن را بپزید و میل کنید.

بورانی هویج، غذایی ساده اما مقوی

اگر به بورانی علاقه دارید و می خواهید نوع متفاوتی از آن را تهیه کنید، پس این مقاله را تا سرانجام مطالعه کنید. با یک بار درست کردن این بورانی، آن را به یکی از وعده های پرتکرار سفره هایتان تبدیل خواهید کرد.

مواد لازم برای تهیه بورانی هویج

ما در ابتدا طرز تهیه بورانی هویج خوی را آموزش می دهیم. سپس طرز تهیه انواع بورانی با هویج را نیز شرح می دهیم. مواد زیر را برای تهیه بورانی هویج لازم دارید:

پیش از آغاز آشپزی، چند ساعت لپه را داخل آب بگذارید که نفخ آن از بین برود.

طرز تهیه بورانی هویج

تفاوت اصلی بورانی هویج با هویج پلو در این است که در بورانی هویج میزان هویج و لپه از برنج بیشتر است. مراحل تهیه بورانی هویج به صورت زیر است:

• مرحله اول: ابتدا پیازها را ریز کنید و با کمی روغن تفت دهید.
• مرحله دوم: پس از اینکه پیازها طلایی شدند، هویج های که خرد کردید را به همراه لپه خیس خورده به پیاز اضافه کنید و کمی آن ها را تفت دهید.
• مرحله سوم: سپس نمک، زردچوبه، فلفل، نعناع و سیرهای ریز شده را نیز به مواد اضافه کنید.
• مرحله چهارم: در مرحله بعد آب جوش را به مواد اضافه کنید و حررات را کم کنید. بگذارید یک تا یک و نیم مواد با هم بپزند.
• مرحله پنجم: پس از اینکه لپه ها پخته شدند برنج خیس خورده را به مواد اضافه کنید. باید به میزان یک بند انگشت بر روی مواد آب باشد.
• مرحله ششم: کمی صبر کنید آب مواد با حرارت کم خشک گردد. سپس درب قابلمه را ببنید و منتظر بمانید برنج دم بکشد. حدود 30 تا 45 دقیقه طول می کشد که برنج پخته و آماده سرو گردد. به همین راحتی شما می توانید بورانی هویج درست کنید. البته که طرز تهیه هر نوع بورانی مثل طرز تهیه بورانی اسفناج نیز به همین راحتی است.

طرز تهیه انواع بورانی هویج

بورانی هویج انواع مختلفی دارد که در ادامه نحوه تهیه آن ها را شرح می دهیم.

طرز تهیه بورانی هویج ترکیه

بورانی هویج ترکیه همان بورانی هویج و ماست است که نسبت به بورانی هویج ارومیه در زمان کمتری آماده می گردد و طرز تهیه آن راحت تر است. بعلاوه این نوع بورانی هویج طعم کاملا متفاوتی دارد. مواد اصلی این بورانی ماست و هویج است و برای کسانی که رژیم دارند غذایی مناسب است. برای تهیه این بورانی به مواد زیر احتیاج دارید:

دستور پخت بورانی هویج ساده به این صورت که ابتدا باید هویج ها را رنده کنید و در روغن زیتون کمی تفت دهید که نرم گردد. سپس در ظرفی جداگانه ماست چکیده، نمک، فلفل را به همراه سیرهای که ریز کردید بریزید و با هم مخلوط کنید. در مرحله آخر هویج را به این مواد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. شما می توانید با گردو بورانی هویج ترکیه را تزیین و سرو کنید. طرز تهیه بورانی هویج بسیار شبیه طرز تهیه بورانی بادمجان با ماست است. این نوع از بورانی بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می گردد، در حالی که بورانی ارومیه وعده اصلی است.

بورانی هویج و لوبیا

در بعضی از نقاط ایران به جای لپه از لوبیا در بورانی هویج استفاده می نمایند. در این حالت طرز تهیه بورانی هویج تغییر نمی کند و فقط شما به جای لپه باید لوبیا در بورانی بریزید. شما برای یادگیری مراحل پخت می توانید فیلم بورانی هویج که در گوگل و شبکه های اجتماعی وجود دارد دیدن کنید.

درب را برای بورانی هویج باز کنید…

وبلاگ داریوش به کاربران امکان سفارش آنلاین غذا را می دهد. شما می توانید انواع بورانی هویج را به راحتی با استفاده از اپلیکیشن وبلاگ داریوش سفارش دهید. برای سفارش بورانی هویج فقط کافی است در قسمت جستجو وبلاگ داریوش، نام غذا را بنویسید. اپلیکیشن تمام رستوران های اطراف شما که این غذا را دارد نشان می گردد و با چند کلیک می توانید به راحتی غذا خود را سفارش دهید.