طرز تهیه نوتلا با روشی بسیار آسان در منزل - وبلاگ داریوش

به گزارش وبلاگ داریوش، خبرنگارانـ نوتلا یکی از پر طرفدارترین و محبوب ترین خوراکی ها در تمام جهانست که در کمپانی فررو ایتالیا فراوری می شود. تاریخچه فراوری این محصول به جنگ جهانی دوم باز می شود. زمانی که به علت جنگ شکلات نایاب و بسیار گران شده بود، پیترو فررو، مبدع نوتلا برای عرضه بیشتر شکلات به آن فندق اضافه نمود و در نتیجه شکلات صبحانه فندقی برای اولین بار به دنیا آمد و امروز در بیش از 75 کشور جهان ازجمله ایران توزیع می شود. می توان گفت بچه ها از هواداران اصلی نوتلا به شمار می آیند، به همین علت در این مطلب آموزش نوتلای خانگی با روشی بسیار آسان در منزل و مواد خوراکی سالم و بدون افزودنی ها و مواد نگه دارنده تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه نوتلا

مغز فندق خام: 1 پیمانه

روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری

پودر قند: نصف پیمانه

اسانس وانیل: نصف قاشق چای خوری

نمک: یک هشتم قاشق چایخوری

پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری

نکات مربوط به مواد اولیه

نکات مربوط به اسانس وانیل

اسانس وانیل یکی از طعم دهنده های معطر و خوشبوست که از عصاره شکوفه های نوعی ارکیده تهیه می گردد. اسانس وانیل برای تهیه انواع شیرینی، کیک و دسر استفاده می گردد و عطر و طعم ویژه آن در مقایسه با پودر وانیل بیش تر است.

نکات مربوط به پودر قند

پودر قند باید حتماً از قند تهیه شده باشد؛ یعنی قند پودر شده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که توی کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت گردد؛ بنابراین قبل از اینکه آن را اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و الک کنید.

طرز تهیه نوتلای خانگی

به گزارش وبلاگ داریوش، ابتدا مغز فندق ها را توی یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذراید و حدود سه دقیقه تفت بدهید تا داغ گردد. سپس فندق ها را توی یک شیشه بریزید و درب آن را ببندید و شیشه را محکم تکان بدهید تا پوست فندق ها جدا گردد. همچینین می توانید برای جدا شدن پوست فندق آن ها را لای یک پارچه بریزید و با دست ماساژ بدهید. فندق های پوست گرفته را با دستگاه آسیاب کنید تا جایی که فندق ها کاملا له شوند و روغن پس بدهند؛ سپس روغن مایع را به فندق اضافه کنید و دوباره چند دقیقه دیگر آسیاب کنید.

در این مرحله دستگاه را خاموش کنید و با قاشق دیواره های دستگاه را تمیز کنید. حالا اسانس وانیل، نمک، پودر قند و پودر کاکائو را توی پارچ آسیاب یا دستگاه میکسر بریزید و دوباره همه مواد را چند دقیقه میکس کنید تا یک مایه غلیظ و روان به دست بیاید. به همین راحتی نوتلای خانگی شما آماده است. در صورتی که نوتلا پس از چند روز سفت شد، می توانید کمی خامه به آن اضافه کنید.